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[吃货集结地] 三亚旅游美食攻略

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发表于 2014-4-19 23:05:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
来到三亚,除了看那美丽的大海、呼吸久违的新鲜空气,三亚的美食也是不可错过的。海南四大本地菜:文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊,四大名菜,各有特色。靠海吃海,相信每位游客到了三亚都不会错过那肥美的海鲜盛宴,但是一定要注意不要过量或者食用半生不熟的哦。此外,还有三亚小吃,各种热带水果,都让人垂涎欲滴。
海南四大名菜文昌鸡
四大名菜之首,因产于文昌市而得名。据传,文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村,此村盛长榕树,家鸡长期啄食树子为食,皮黄且脆,肉嫩且美,骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切,沾作料食用,入口喷香,爽滑异常。
加积鸭
加积鸭俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。鸭子红冠黄蹼,羽毛黑白相间。其脯厚、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,味道香郁。
和乐蟹
和乐蟹,海南著名传统名菜之一,产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及,特别其脂膏,黄金油亮,香味扑鼻,营养丰富。
东山羊
东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。
三亚海鲜到了三亚一定不能错过海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要放开肚子尝一尝。较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。
推荐吃海鲜地点:
1、友谊路下岗职工海鲜加工广场(在这里可以买到各类新鲜海鲜拿到旁边的排档,只须付少量的加工费,就可以吃到鲜嫩无比的火锅或烧烤了)。这里的加工价格和第一市场附近店面的是一样的。但因为是大排档,可以看到整个加工流程,所以不用担心被掉包。
交通:乘坐8路及2路。2路车,在友谊路口下车,过马路进友谊路。8路车,在四二五医院下车,回头2步路进友谊路。
2、第一市场,河西区解放一路,挨着三亚河。第一市场品种全面,水果、海鲜、海岛服,基本上旅游购物、餐饮都能在这解决。
三亚海鲜加工费标准:(多了可侃价)
蒸、炒 5元/斤,小象拔蚌 3元/个,香辣炒 10元/斤
红烧椒盐 10元/斤,海胆 5元/个,带子、生蚝、扇贝3元/个

温馨提示:
1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、吃海鲜后,建议一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。
3、在海鲜市场挑选购买海鲜时,请询问清楚海鲜价格再行购买,并一定要保管好自己的随身物品。
4、购买海鲜时,可以带瓶矿泉水试下商家称是否标准,以防短斤少两(500ml=1斤)。
水果盛宴在国内,只有到了三亚才能见识到真正的水果盛宴。三亚一年四季生产热带水果,且价格便宜。10-15元一只的椰子捧在手里喝椰汁,能喝到肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。建议到超市购买,价格稍高但质量、重量可以得到保证。
温馨提示:
1、热带水果不能贪吃,如芒果、菠萝吃多了,很容易上火。
2、空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。
3、椰子有青椰、黄椰、红椰,红椰最好,其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜,而椰子水滴在衣服上会使衣服变色,很难洗干净。
特色小吃三亚传统地方美食除了海南四大名菜,各式生猛海鲜,还有椰子饭、抱罗粉、清补凉、黎家竹筒饭等特色小吃。
椰子饭
椰子饭是海南最具特色的一种主食,外边是叶肉,里面是黏米,加上特殊的香料在锅里面蒸很久,是海南的特色传统之一。
抱罗粉
抱罗粉盛起于文昌市抱罗镇。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜中不腻,且甜中带酸,酸中带辣。
清补凉
将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等近十多种小料,掺上浓郁的椰子汁或糖水调和而成的一碗消暑清爽饮品。
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发表于 2014-4-28 17:29:14 | 显示全部楼层
拉仇恨啊
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